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所谓的“生态猪”,它是指饮食没有化学污染,环境没有现代疫菌(猪流感、禽流感、口蹄疫、猪瘟、猪丹毒等等、等等)爆发,原生态状态下,以天然食物(包括有机粮食、果蔬、菌类、坚果以及矿物质,如蒙脱石,甚至可食有机中草药等)饲养起来的,经检验,猪肉无药品残留、无抗生素残留、无重金属残留,人们食用猪肉以后,没有任何副作用的猪只(红字为检验标准)。
它的最主要标志是:“饲料不加任何抗生素、人工激素、化学生长剂(天然的、微生物的除外),在真正生态环境中饲养的”。
所谓生态猪就是循环利用有限的资源,既降低了养殖成本,又使环境得到了清洁,且效益也得到了提高的生态养猪模式,这样养出的猪叫生态猪。
生态养猪模式有圈养和无圈养两种
第一、圈养模式:在农村一般养猪都是跟种地结合起来的,猪的粪便是很好的有机肥,可以改善土壤,提高土壤的肥力,而种出来的农作物又可以用来喂猪。比如红薯、玉米、小麦等,经过加工可以成为猪的主食,既节省了种植农作的肥料钱,又可以吃到最天然的猪肉,把价格低廉的农作物转换成了猪肉,不过这只适合小规模的养殖。
若是把养猪作为主要工作来做的话,就要开设其他副业了,比如豆腐作坊、酿酒场等,利用豆腐渣、酒渣作为猪的部分饲料,不然只是种地的话是远远不能填饱猪的肚子的。投资大了,饲养和出售的猪数量多了,也就增加了更多的经济效益。
第二、无圈养的模式:无圈养差不多就是散养模式,把猪放到闲置的田地、山头上面让猪群自然生长,让猪去河边喝水,去地里头寻找食物,在田间散步、活动筋骨,吃的是纯天然野生的草,呼吸的是新鲜的空气,这样养出来的猪肉不仅品质好,又降低了养殖成本。
若是担心它们吃不饱,可以在山头种植一些牧草,实行放牧模式。不过要分群放牧,成年猪群和幼猪要分开放养,以免幼猪抢不到牧草,尤其是种公猪要单独放。
你好,我是兽医小彭,很高兴回答你的问题。2019年是猪年,目前生猪养殖是一个比较热议的话题。目前生猪价格在持续的上涨,所以很多养殖的朋友都想进入生猪养殖行业,也有很多别的行业的人也想进入生猪养殖,那么我们俗话说的生态养殖,究竟是怎么样的呢?有哪些要求呢?我有以下几个观点。
生态养猪的要求
第1点就是无公害,这也就是抗生素的使用要求。生猪在出栏上市前关于抗生素残留,我们一定要通过留有那么多时间,给猪吸收和排泄残留出去,这样才不会对人体产生残留。
第2点就是给猪使用益生菌制剂,益生菌可以有效的调理猪群肠道。促使猪群内的肠道有益菌长期保持在一种优势的情况,这样会减少猪发病的概率。
第3点的话,我们可以给出采取放养的措施,这是比较原生态的,猪经常的得到运动,出栏的肉肯定会比圈养的猪肉要好吃的多,也要香的多。放养的猪群,就像鸡一样,它经常的运动,所以它的脂肪含量就比较少,更加的适合是更多人去食用。
第4点就是,饲喂优质的杂粮,就像农村饲养的猪一样,经常是饲喂一些土豆,玉米,红薯之类的粗粮,而不是使用一些配合好的饲料。饲喂粗粮长出来的猪肉肯定要比喂饲料的要好吃的多,口感上也比圈养的猪要好得多。
总之我们要想做到真正的,养出健康又美味的生态猪。就要做到从猪的喂料管理、常规保健、用药情况以及一些其他的一些措施来一起保证猪的原生态。这样养出来的猪猪肉才能好吃又有味道。最好的方法就是,养出来的猪,什么调料都不要加,就直接用清水煮,再和市面上普通的猪肉做对比,就知道是不是原生态的猪肉了。
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