本报记者肖艳青张文娟
猪年伊始，三全饺子非洲猪瘟事件搅动整个网络，食品安全问题再次成为社会热点。多方信息显示，猪瘟饺子溯源源于源头管控问题。
早在2013年，三全食品就提出加强食品安全管控，建立养殖种植基地，从源头控制食品安全。近日，《证券日报》记者参观了其种植养殖基地。然而，令人意想不到的是，三全食品的种植养殖基地的生猪早已被清空。
三全猪肉供应商涉足双汇
去年10月，《证券日报》记者参观了三全食品的生产车间，就食品安全问题采访了三全食品相关负责人。
对于食品安全问题，三全食品质量安全中心顾贵豪去年10月接受《证券日报》记者采访时表示：猪肉、蔬菜都是定点采购，我们和双汇等企业合作。
值得注意的是，2018年8月，双汇发展（24.850，-0.04，-0.16%）受到非洲猪瘟疫情影响。郑州双汇食品有限公司屠宰场被郑州市政府定为疫点并实施封锁，封锁期为6周。
一位不愿透露姓名的私募行业人士表示，双汇作为国内大型猪肉制品企业，曾经历过非洲猪瘟。此外，该公司也是三全食品的猪肉供应商之一。如果三全食品不严格控制，那么双汇三全猪肉水饺中出现猪瘟病毒是不可避免的。
郑州商家称此事与他们无关
2月18日上午，三全食品就猪瘟事件发布澄清公告称，被检出非洲猪瘟病毒的疑似批次汤包包括20190113H年1000克汤包和500克汤包。 - 20181111H 猪肉蘑菇饺子。20181129H起500克猪肉芹菜水饺。
据了解，涉案生产企业为河南泉惠食品有限公司，位于郑州市惠济区天河路中段。生产代码为H。成立于2007年，是三全食品的全资子公司。
同时，公告还表示，公司已立即封存各销售渠道的所有相关可疑批次产品。
对于涉案厂商所在地郑州，《证券日报》记者走访了丹尼斯、永辉超市(8.730,0.04,0.46%)、卜蜂莲花、华润万家及便利店等郑州多家大大小小的超市。大大小小的超市里，仍然有各种各样的汤包在销售。
下午6 点左右2月17日，丹尼斯某知名饺子品牌负责人告诉记者，三全饺子上午下架，但没过多久又重新上架。
2月17日晚8点，郑州永辉超市、华润万家三全食品厂家代表均表示，暂无饺子下架。网上流传的猪瘟饺子是来自其他省份（河南以外）的，河南并没有出现这种情况。
2月18日下午，三全食品生产企业代表丹尼斯告诉记者，网上提到的（三全猪瘟饺子）可能是别人模仿三全的产品。卜蜂莲花超市三全食品生产企业代表也表示，网上所说的（三全猪瘟饺子）都是谎言。湖南的饺子出事了，但这里的产品还没有下架。
街上一家便利店的老板解释说：涉案的饺子都是外地的。是湖南的饺子有问题，但这里的饺子还好。
对此，消费者李先生认为，猪瘟饺子的生产厂家在郑州，郑州超市销售的饺子编码基本都是H码。如果你说郑州没有问题饺子，没人会相信。
养殖基地早已没有生猪了
追根溯源，猪瘟饺子还存在源头控制的问题。早在2013年，三全食品就提出加强食品安全管控，以自有资金出资2000万元成立郑州全盛农牧科技有限公司。
据媒体报道，郑州全盛农牧科技产业园项目拟投资20亿元，建设年产40万吨饲料加工、年出栏生猪150万头、年产30万吨有机肥生产能力10000亩，有机蔬菜种植面积10000亩。工业园。
然而四年多过去了，三全食品的种植养殖项目目前情况如何？ 2月18日，《证券日报》记者走访了位于登封市石岛乡岩坡村的郑州全盛农牧科技有限公司。
结果令人惊讶。据当地村民介绍，三全基地只养猪，不种菜，现在里面已经没有猪了。
当记者询问为什么没有菜、没有猪时，当地村民表示，三全只养猪，不种菜。然而，现在养殖基地里一头猪都没有，猪厂也空置了。主要原因是污水处理厂没有做好，猪臭味比较浓。人们(51.280,-0.34,-0.66%)对此有很大的看法。
2月18日中午，记者来到郑州全盛农牧科技有限公司门口，看到厂门被铁链锁着。据工厂工作人员透露，目前我们已经停止生产。我们是来养猪的。没有。种蔬菜，2017年7月左右，猪全部卖完后就停止生产了。
（过去）这里每年生产大约四万到五万头猪，大部分都销往其他地方。三全公司的一名工作人员进一步表示，自用的生猪很少。
对此，不少消费者认为，专门设立的农牧公司饲养的生猪大部分是对外出售，而不是自用。那么，三全食品从源头把控食品安全从哪里入手呢？
