原标题：这家面馆会亏本吗？
如果没吃饱，还可以免费添加面条和蔬菜，直到吃饱……最近，九龙坡区杨家坪的一家面馆因此走红。这样的好事真的可能吗？这家面馆不会亏钱。昨天，记者前往体验。
如果
免费吃到饱的面条和菜肴
昨天上午10时30分，记者和两名同事来到这家位于杨家坪步行街百卡年世纪门楼下的面馆。一进门，左边收银台后面墙上贴的“加菜/面条/米线/免费”的标语吸引了大家的目光。标语下面还有一桶南瓜绿豆汤。商店菜单上显示的价格是6元。 ~26元。
此时还不是就餐高峰期，30平米左右的面店里有3名顾客。店里的员工都在厨房里。看到有人过来，服务员一边切肉一边问道：吃什么？
两位记者分别点了二良小面和二良牛肉面。几分钟后，和其他面馆差不多的份量的二良小面和牛肉面就端上桌了。很快，两两牛肉面吃完，同事问：可以加面条和蔬菜吗？我需要额外付费吗？
是的，我们这里免费提供面条和蔬菜，店里也有标识提醒。服务员接完后，对着厨房喊道：加点面条和菜！过了一会儿，服务员又把一份没有调料的面条和小菜加到碗里。
你能为我再加一些面条吗？同事吃完刚刚加的面后，又问道。这时，厨房里一个正在煮面条的男人回答道：可以，只要不浪费，你可以免费加面条，直到吃饱为止。于是我又煮了一份面条，放到同事的碗里。店家还提醒：你碗里的食材味道可能不是很浓。我再给你加点油。您可以从桌子上的盒子里获取其他成分。
结果
每天最多添加100 份
厨房里煮面的人是老板胡强。他今年30岁了。因为家里的长辈一直开面馆，所以18岁高中毕业后，他就学成了一名建筑工人，当时他也开始向父亲学习如何做面。后来，他又在建筑工地上工作了几年。七年前，他开始担任建筑工人。石坪桥开了一家面店，两年多前又在杨家坪开了第二家面店。
并不是一开业就免费提供面条和蔬菜。经过一个多月的运行，已正式实施。 ”自由的。
从一开始，我们就在店里张贴了提醒。当顾客来吃面时，我们也会口头提醒。现在这个规定已经实行两年多了，很多老顾客都明白了，所以我们就不多提醒了。胡强说，他的店每天能卖500多碗面条。中午和晚上会有很多顾客加面加菜。通常，他一天会加几十份，有时会加一百份。至于总共出去了多少次他没有数过。
影响
如果你不亏钱，你的生意就会更好
如果每天增加几十份甚至上百份，那不是每天就少赚几百块钱吗？对此，胡强表示，这笔账不能算太准确。做生意就得做循环，只有努力了才会有客户。相信。再说了，顾客没吃饱的时候确实会要求多点菜，所以我赚的钱就少了。
胡强说，这两年他也亏过钱。开业前三个月，他每月亏损1.5万元。但这并不是免费添加面条和蔬菜的原因，而是因为我们同时在做开业活动。二良牛肉面只卖10元，成本12元。一份2两牛肉面就亏了2块钱。后来活动结束了，免费的面条和蔬菜继续，但我不再赔钱了。生意越来越好，利润也越来越高。我觉得这两年生意不错。除了产品质量和口味有保证之外，还有一部分原因是免费面和蔬菜的效果。
胡强坦言，面条其实并不贵。一斤面条可以加5份，每天最多可以加十几斤面条。加上人工、水、电等费用，成本只有几十元。当一些老顾客来店里吃面条时，有时我问他们是否要更多面条，他们说对不起。既然如此，我就主动多煮点面给他们吃。
除了免费的面条和蔬菜外，店里还提供免费的南瓜绿豆汤或银耳汤，还有免费的泡豇豆和炒豆。
顾客：我们吃三两的时候，不会刻意点两两。这老板也是老实人。
随着时间临近用餐时间，顾客逐渐增多。记者采访中，有5位顾客添加了面条。吃完二两面，等待老板加面的王老师说，他来这家店吃过好几次面，以前都是点二两面。他以前知道可以加面条，但从未这样做过。今天他让老板加面条，因为他实在没吃饱。
当看到有人要求老板加面时，顾客刘先生很惊讶：可以免费加面吗？这时，在一旁吃面条的李老师说：你看，墙上有一个牌子，上面写着可以免费加面条和蔬菜。
吃完两两面条后，刘老师又加了一根面条：进门时没有看到贴的告示，所以不知道可以免费领取。这老板生意真好。
李老师吃三两面。这是他第二次在店里吃面条。当他本月初第一次来吃面条时，他就知道自己可以免费得到面条。虽然可以免费加面，但是我觉得开店是有成本的。点三两面只比两两多了2块钱，所以吃三两的时候不用刻意点两两。
在楼顶等候的张女士说，这是她第一次在这家餐厅吃面条。平时出去吃饭，她两两面条都吃不完。今天因为没吃早饭，觉得两两不够，所以想点三两。不过老板很老实，只让我点两两，还说不够可以再加。下次我还会来的。
行业内：人以小成本实现大利润
在胡强的店门前，可以看到几家面馆。对于胡强店里的免费面条和蔬菜，周围的面店老板们怎么看？附近万州面馆的老板沉老师说：每个人都有自己的做生意方式。免费添加面条和蔬菜可能是他们店的卖点，但面条的成本并不高，所以他不会亏钱，反而会以很小的成本获得大利润。
杨家坪八号大街149号一家面店店员吴女士表示，现在面店生意竞争非常激烈。周边有七八家面馆。年轻人脑子转得很快，就公开表示要免费添加面条和蔬菜，让人觉得这生意做得好，自然会受到顾客的欢迎。事实上，如果我们店里的顾客没吃饱，要求多点面条，我们也会这么做。 （记者张春莲、实习生陈云报道）
