随着经济水平的不断提高，人们的生活质量也发生了翻天覆地的变化。食品安全一直是人民群众普遍关心的问题。然而，在经济快速发展的今天，食品安全也出现了很多问题。这严重打击了人们对食品安全的信心，也给食品安全问题敲响了警钟。在此背景下，食品安全质量管理势在必行。
1、树立质量管理思想，提高质量管理意识和能力
质量和安全关系到消费者的生命和健康。作为质量管理者，首先应该端正态度，明确自己所做工作的重要性，严格执行标准和要求，不能有任何粗心和侥幸心理。其次，要提高质量控制和健康管理意识，对工作认真负责，提高分析解决问题的能力，对需要解决的问题进行追踪。作为质量主管，必须营造有利于质量的氛围和良好氛围来感染生产人员并对其进行监督。同时，还要提高自身的专业技能和安全监管能力。我们必须熟悉产品标准和设备标准，有正确判断的能力，履行识别功能、检查功能、报告功能三大功能，加强检查，确保生产安全有效地进行。
2、明确岗位职责
作为负责实验室工作的质量管理人员，必须明确以下岗位职责，积极配合生产，确保产品质量和安全。
1、遵守实验室各项规章制度和技术要求，按照相关质量标准和检验操作规程及时、准确地完成检验任务，服从上级工作安排，确保安全生产；
2、负责原辅材料、中间产品、成品的分析检验；
3、正常检验过程中，如发现质量问题或异常，应及时报告并共同查找原因并妥善处理；
4、及时、准确地填写原始检验记录和报告；
5、发现异常质量问题或检验事故应及时报告，不得隐瞒、弄虚作假；
6、负责实验室的清洁卫生，按要求做好岗位日常卫生工作；
7、加强对车间及周边的检查，做好监督工作。
3、严格自我要求，提高工作效率
作为质检员，我们必须严格遵守标准。如果没有标准，我们就应该在日常工作中总结并努力制定标准，严格要求自己，确保质量监管到位，确保安全生产。只有在日常工作中不断提高质量管理的质量和效率，才能创造更多的价值。可以从以下几个方面进行改进和提高：
1、牢固树立质量第一的思想，认真学习质量管理知识和质量检验专业知识，不断提高自身的管理素质；
2、学会制定工作计划和工作总结。合理安排自己想做的事和什么时候做，养成检查和执行长期计划的习惯。每隔一段时间，检查哪些地方需要改进，通过分析责任和原因，提高工作效率；
3、分清事情的轻重缓急，合理利用时间，冷静地面对工作挑战；
4、善于总结。好的记忆力不如不好的写作。写下一天的工作可以使事情变得更加连贯和可追踪。
